Caña de lomo ibérica Ampliar
Caña de lomo ibérica

Es la pieza más magra después del solomillo, conocida como cinta de lomo. Presenta como el jamón vetas de grasa entreverada. Se embute en tripa natural con un periodo de curación de tres a cinco meses dependiendo del tamaño.

Puede adquirir medias piezas (500 g) o la pieza completa (800 g - 1 kg).

  • Ingredientes: Cinta de lomo ibérica, ajo, pimentón, pimienta y sal marina.
  • Valor nutricional medio por 100g: Valor energético: 302 Kcal. Proteína: 35 g. Hidratos de Carbono: 0 g. Grasas: 18 g.
  • Clase: Pieza
  • Precio/Kg (Aprox.): 47.90 €/Kg
  • Presentación: Piezas enteras, al vacío, con un diámetro de 50 a 70mm y una longitud de aprox. un metro.
  • Procedencia: Cerdo raza ibérica de bellota
  • Conservación y consumo: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (20-25ºC) durante los seis meses siguientes a su recepción. Una vez comenzado, puede consumirse a lo largo de seis semanas.

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Caña de lomo ibérica

Caña de lomo ibérica

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500 g
800 g – 1 Kg

22,22 €